Cara Bikin Butter Cream Yang Benar




Bahan utama dari Butter Cream sendiri seperti namanya yaitu butter atau mentega yang dicampur dengan sedikit susu kental manis dan gula bubuk. Semua bahan dicampur jadi satu dan diaduk dengan mixer. Butter Cream yang sudah jadi bisa disimpan dalam lemari es (kulkas) selama 1 atau 2 hari, karena kata chef Juna kalau lebih dari satu atau dua hari dalam kulkas, butter cream akan lebih padat dan tidak lagi halus dan lembut seperti waktu pertama membuat.

Resep-komplit.blogspot.com akan memberikan resep dan juga video praktek membuat butter cream ala chef Juna. Semoga bermanfaat bagi Bunda yang ingin membuat butter cream untuk Rainbow Cake. Silahkan lihat cara membuat Rainbow Cake disini.

Bahan membuat Butter Cream :
  • 225 gram mentega tawar
  • 75 gram gula bubuk
  • Susu kental manis 1 1/2 sdm
Cara membuat Butter Cream :
  • Kocok mentega hingga lembut dan terlihat agak putih
  • Masukkan gula halus yang sudah di ayak dan mixer lagi
  • Setelah itu tambahkan susu kental manis agar menambah rasa manis di butter cream.
  • Selamat mencoba